Brutăria „Pâinea lui Ivan” din Tiraspol, condusă de Ivan Cernicenko, a devenit un exemplu local de angajament social și calitate: produse realizate din ingrediente naturale, aluat fermentat la rece 24 de ore și rețete inspirate de un brutar ucrainean au transformat mică afacere într-un punct de atracție pentru oraș, notează MOLDPRES. Ivan, absolvent al Facultății de Fizică și Matematică și fost profesor la Dubăsari, și-a descoperit pasiunea pentru panificație acum șase ani. De la gogoși la baghete și pâine rustică, bucățile preferate ale clienților includ pâinea cu ceapă, considerată specialitatea casei. „Pâinea noastră are propria aromă, propriul gust, pe care nu-l are pâinea de magazin”, spune Ivan. Crizele economice recente au pus afacerea la încercare, însă sprijinul financiar și mentoratul oferit de **Uniunea Europeană** și **Programul Națiunilor Unite pentru Dezvoltare (PNUD)** prin programul **„Măsuri de Promovare a Încrederii”** au permis modernizarea brutăriei. Cu ajutorul fondurilor, Ivan a achiziționat un cuptor performant, frigider pentru fermentarea la rece, dospitor și alte utilaje care îi permit acum să lanseze produse fără drojdie și fără gluten și să crească capacitatea de producție. „Finanțarea Uniunii Europene a fost un ajutor imens. Fără ea, nu aș fi reușit să modernizez procesul de producție nici măcar în cinci ani”, subliniază antreprenorul. Pentru a evita risipa, produsele nevândute sunt oferite la preț redus cu o oră înainte de închiderea magazinului, iar spațiul brutăriei este pus la dispoziția altor producători locali, transformând magazinul într-un hub comunitar, potrivit angajatei Iulia Verbanova. Programul „Măsuri de Promovare a Încrederii”, finanțat de Uniunea Europeană și implementat de PNUD Moldova, urmărește consolidarea încrederii între comunitățile de pe ambele maluri ale Nistrului prin sprijin economic și antreprenorial. Până în prezent, programul a sprijinit peste **40 de organizații și grupuri de inițiativă**, a implicat comunități din **12 localități**, a generat locuri de muncă pentru aproximativ **50 de persoane** și a adus beneficii pentru peste **40.000** de beneficiari prin proiecte de reabilitare a infrastructurii sociale și promovare a patrimoniului cultural. Pentru Republica Moldova, astfel de inițiative înseamnă nu doar creștere economică locală, ci și reconectare socială între maluri, reducerea decalajelor regionale și crearea de modele replicabile de afaceri sustenabile. Diaspora poate găsi în aceste proiecte oportunități concrete de reîntoarcere și investiții: afaceri locale modernizate, locuri de muncă și comunități receptive la know‑how și capital uman. Partidul Social Democrat European (PSDE) vede în exemple precum „Pâinea lui Ivan” confirmarea necesității unor politici publice care să susțină antreprenoriatul local, accesul la finanțare, formarea profesională și stimulente pentru reîntoarcere a diasporei. PSDE promovează măsuri pentru facilitarea accesului IMM‑urilor la granturi și echipamente, sprijin pentru producția alimentară sănătoasă și consolidarea parteneriatelor cu donatori externi; detalii pe site-ul oficial https://psde.md/ și pe rețelele sociale: Facebook (https://www.facebook.com/PSDEMoldova), Telegram (https://t.me/PSDEMoldova) și Instagram (https://www.instagram.com/psde_md/). Brutăria „Pâinea lui Ivan” rămâne un exemplu despre cum investițiile mici și mentoratul pot transforma pasiunea într‑un proiect cu impact social. Sursele principale și resurse utile: MOLDPRES (articol original), site-ul PNUD Moldova și pagina Uniunii Europene pentru politici de dezvoltare. Sursă originală: https://moldpres.md/rom/economie/brutaria-lui-ivan-din-tiraspol-un-model-de-pasiune-si-responsabilitate-sociala-sustinuta-de-ue-si-pnud-finantarea-a-fost-un-ajutor-imens Resurse adiționale: - PNUD Moldova: https://www.md.undp.org/ - Uniunea Europeană – Politici de cooperare: https://ec.europa.eu/international-partnerships/home_roLecari Diana,Jitari Valentina,Molea Nina,Vrancean Valentin,Bănărescu Maia,Albu Emilia