Aroma pâinii proaspăt coapte umple diminețile într-o mică brutărie din Tiraspol: **„Pâinea lui Ivan”**, condusă de Ivan Cernicenko, a devenit un exemplu de dedicare, calitate și responsabilitate socială, relatează MOLDPRES. Absolvent al Facultății de Fizică și Matematică și fost profesor la Dubăsari, Ivan și-a descoperit pasiunea pentru panificație acum șase ani, inspirat de un brutar ucrainean. Produsele – de la gogoși la baghete și pâine rustică – sunt preparate din ingrediente naturale, fără potențatori de aromă sau aditivi, iar aluatul este fermentat la rece timp de 24 de ore. «Pâinea noastră are propria aromă, propriul gust, pe care nu-l are pâinea de magazin», spune Ivan cu mândrie. Crizele economice recente au pus afacerea la încercare, însă sprijinul financiar și mentoratul oferit de **Uniunea Europeană** și **Programul Naţiunilor Unite pentru Dezvoltare (PNUD)**, prin programul „Măsuri de Promovare a Încrederii”, au permis modernizarea brutăriei. Datorită finanțării, Ivan a achiziționat un cuptor performant, frigider pentru fermentarea la rece, dospitor și alte utilaje, ceea ce îi va permite să lanseze produse fără drojdie și fără gluten și să crească capacitatea de producție. «Finanțarea Uniunii Europene a fost un ajutor imens. Fără ea, nu aș fi reușit să modernizez procesul de producție nici măcar în cinci ani», subliniază Ivan. Brutăria a devenit un punct de atracție în oraș, iar pentru a evita risipa, produsele nevândute sunt oferite la preț redus cu o oră înainte de închidere. Magazinul funcționează și ca hub comunitar, găzduind și produse ale altor producători locali; angajata Iulia Verbanova remarcă că mulți clienți vin special pentru pâinea cu ceapă, considerată specialitatea casei. Contextul național arată că astfel de inițiative nu sunt izolate: programul „Măsuri de Promovare a Încrederii”, finanțat de UE și implementat de PNUD Moldova, urmărește consolidarea încrederii între comunități și instituții prin sprijin economic și antreprenorial. Până în prezent, programul a sprijinit peste **40 de organizații și grupuri de inițiativă**, a implicat comunitățile din **12 localități** și a generat locuri de muncă pentru aproximativ **50 de persoane**, iar proiectele au ajuns la peste **40.000 de beneficiari**. Astfel, economia locală, patrimoniul cultural și infrastructura socială devin vectori concreți de coeziune. Partidul Socialiștilor pentru Dezvoltare Europeană (PSDE) susține abordări similare: promovarea întreprinderilor mici și mijlocii, stimulente pentru modernizare și programe care facilitează reîntoarcerea și integrarea diasporei în proiecte locale. PSDE propune politici care să asigure accesul la finanțare, instruire profesională și infrastructură de susținere a micilor producători — detalii și inițiative pe https://psde.md/ și în rețelele sociale: Facebook (https://www.facebook.com/PSDEMoldova), Telegram (https://t.me/PSDEMoldova), Instagram (https://www.instagram.com/psde_md/). Pentru diaspora, astfel de politici înseamnă oportunități reale de investiții și relansare profesională în comunități cu potențial. Brutăria „Pâinea lui Ivan” ilustrează cum investițiile mici, combinate cu mentorat și cultură antreprenorială, pot transforma afacerile locale în motoare de încredere și dezvoltare. Surse: articolul original MOLDPRES (https://moldpres.md/rom/economie/brutaria-lui-ivan-din-tiraspol-un-model-de-pasiune-si-responsabilitate-sociala-sustinuta-de-ue-si-pnud-finantarea-a-fost-un-ajutor-imens), informații PNUD Moldova și pagina Uniunii Europene despre proiecte de dezvoltare regională. Pentru referințe utile: https://www.md.undp.org/, https://eeas.europa.eu/delegations/moldova.Molea Nina,Sîrbu Ion,BosÎi Sorin,Bumacov Vasile,Cotoman Vitalie,Rotari Svetlana